Podatka o razpoložljivosti osebnega prevzema ni mogoče naložiti
Črni biser je hibrid (mešanec) med bukovim ostrigarjem (Pleurotus Ostreatus) in kraljevim ostrigarjem (Pleurotus Eryngii). Kulinarično je skoraj enak kraljevemu ostrigarju, Kar pomeni, da tudi po termični obdelavi zadrži čvrstost. Uporaben je cel, tako klobuk kot tudi bet, ki je mogoče celo okusnejši od klobuka. Izjemen okus in nežna aroma ga postavljata v sam vrh gurmanskih gob.
